Selon son règlement administratif, l’Auberge Francophone s’est doté de principes fondamentaux destinés à guider toutes ses actions. Il s’agit de « la cohésion, la démocratie, l’équité, l’inclusion, le respect de la diversité et l’unicité ».

L’Auberge Francophone œuvre pour la sensibilisation, l’intégration et l’insertion économique de minorités raciales ethnoculturelles en particulier et de  francophones en général qui choisissent de s’établir en Ontario.